Gabriela Gottau
Editora Senior - Salud, Nutrición y EjercicioAmaya Fitness es una entrenadora personal que en su perfil de Instagram suele compartir diferentes ideas de platos saludables que nos ayudan a cocinar en poco tiempo. Esta idea de cena que se puede tener lista en solo 15 minutos y ensuciando una fuente nos ha encantado por su riqueza en proteínas y su sencillez.
Gratinado de brócoli y pechuga de pavo
Ensuciando sólo una única fuente y con pocos ingredientes podemos lograr una especie de gratinado de brócoli y pechuga de pavo en sólo 15 minutos.
Para realizarlo necesitamos 600 gramos de brócoli cocido, una zanahoria grande, 70 gramos de pechuga de pollo o pavo cocida y demenuzada, 5 huevos y queso mozzarella al gusto para gratinar así como sal, pimienta o las hierbas y especias que más nos apetezcan.
Para realizar este plato sólo tenemos que disponer el brócoli previamente cocido al vapor o tras un ligero hervor y bien escurrido, en una fuente para horno que puede estar ligeramente aceitada.
Por encima del brócoli disponemos la zanahoria rallada y los cinco huevos previamente batidos.
Espolvoreamos con queso mozzarella rallado y pechuga de pavo desmenuzada que puede también ser pechuga de pollo o atún al natural previamente escurrido.
Horneamos durante 15 minutos a 200ºC y tendremos esta cena lista para consumir que ofrece una gran cantidad de proteínas de calidad con bajo aporte de hidratos de carbono, y lo mejor es que sólo ensuciaremos una fuente para realizarla.
Se trata de un plato con alto poder saciante porque además de brindar proteínas en elevadas proporciones ofrece fibra que demanda masticación y retrasa el proceso digestivo.
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Imagen | @amaya_fitness
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